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果汁饮料生产的灌装方式选择

果汁饮料生产的灌装方式选择

发布日期:2019-05-09 作者:伊之伴小编 点击:

       如今果汁饮料的口味也正成多样化发展趋势,让果汁饮料的发展之路充满坎坷,对果汁饮料生产线也提出了很大的考验,果汁饮料的多样化发展还表现在灌装、浓度差异等方面,市场上饮料饮料生产线对PET瓶装和纸盒装的果汁饮料的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装两种方式。


山西快乐十分计划       1、饮料生产线的热灌装是将产品高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子里,旋好盖后,用物料本身的温度对瓶子和盖进行再杀菌。这样产品保持高温状态较长,对其口感,营养造成的破坏较多。热灌装设备投入较少。


       2、饮料生产线的冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温,在人为制造的无菌环境当中,灌装到用双氧水杀菌后的瓶子或纸盒里,瓶盖也经过双氧水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感,营养品质影响较小,PET材料使用也较少,但设备投入相对于热灌装要多1倍左右;

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       无菌冷灌装技术对于灌装过程中无菌条件的要求十分严格,灌装时所有接触物料的设备、物品和空间都必须经过严格的消毒和灭菌处理。主要的工艺条件:


       一、物料采用先进的UHT超高温瞬时灭菌工艺和设备;


       二、灌装之前要求对灌装设备及输送管道进行蒸汽灭菌,保证所有接触物绝对无菌;


山西快乐十分计划       三、对包装物要进行杀菌液杀菌,并做到用无菌水冲洗干净并烘干后使用;


山西快乐十分计划       四、对于其它接触到物料的物品,如N2和CO2等要进行高精度地过滤后,以达到除菌和洁净才可使用到物料之中;


       五、灌装车间室内要做到百级洁净空间,通过微生物隔离层将其与周围环境隔离,为果汁饮料和果酒灌装提供完全的无菌环境条件。另外无菌冷灌装工艺技术的推广应用,更重要环节是人的因素,由于无菌冷灌装技术的工艺条件较为复杂,必须由素质高和责任心强的操作人员严格掌握,按技术规程进行操作,还必须制定严格的质量管理制度,应用质量管理中的危害分析和关键控制点方法,对产品质量进行全面的控制和管理。


       中山市伊之伴食品饮料有限公司拥有多年饮料OEM代工经验,全国承接饮料加工饮料贴牌OEM代加工,除此之外还扶持饮料代理招商/加盟,并推出代理政策支持。本工厂是一家自主研发、生产和销售为一体的健康饮料厂家,只生产健康的饮料产品(如:功能饮料、维生素饮料、能量饮料、植物蛋白饮料、咖啡饮料和各种果汁饮料等),注重品牌和品质,更倾向长期合作,绝不做一脚踢生意,多重保障,是值得可靠和您信赖的饮料加工厂家


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